风暴兵 夫妻档

《风暴兵带妈妈吃午饭之兴利(大九)饭店》

话说,风暴兵先生今天带着太太到柔鲁探望岳母大人,除了给她看看宝贝女婿和宝贝女儿之外,当然重要的是,等岳母大人看完“欢喜台”就去吃午饭去啦。

这次是到大山脚市区的老字号“大九饭店”又称兴利饭店,是很典型的传统老店,店面不大,只有几张桌子,所以要吃的食客,若遇到客满,就得等多一会。这间老字号,风暴兵太太和岳母大人倒是没来过,反而是风暴兵先生小时候,就随着父母来过了。

这家店就位于大山脚市区的“石山路”及“大红花路”的交界处。

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来这里感觉不错,有着浓浓的乡音,老板和大多数食客都是以潮州话沟通,很古早味。虽然,这里没有华丽的店面、也没有华丽的菜肴,但就是喜欢这种平凡的滋味。吃的不只是午饭,而是感受着平淡平凡就是福。当然,最重要是,能够陪着年迈妈妈吃饭,是很幸福的事。

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IMG20170331131154_mh1490958000248今天点的菜比较简单,但味道真的不错哦。这道是风暴兵先生点的“芥兰炒咸肉”。

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风暴兵太太最喜欢这道“豆干炒大蒜”,还有迷你型的苏东、小虾及猪肉片。觉得这道菜的酱汁味道很开胃。

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有时候在外吃“酸梅鸡”,不是太酸就是太甜,这里的“酸梅鸡”酸度和甜度都刚刚好。不错!

嗯,可能你会觉得这只是普通的菜色,但有时候平凡也有平凡的好。这几道家常便饭,远远超越了风暴兵夫妻早上吃了不好吃的点心,还吃了冷冷的叉烧包。嘿嘿,有空再说故事给你们听。

《风暴兵夫妻之明记家乡小食店》

最近风暴兵夫妻忙得团团转,今天终于有空分享寻食记了。

话说,上回风暴兵夫妻到吉隆坡出席全球领袖高峰会,花了一整天时间充实了自己的脑袋后,高峰会一结束,肚子就咕噜噜作响咯~晚餐的目的地就是旧巴生路的明记家乡小食店(Restaurant Meng Kee)啦。

这地方风暴兵太太只来过第二次,而风暴兵先生就来过无数次了,因为有先生的推荐,爱吃的太太才知道这地方。想当初,风暴兵先生带风暴兵太太来时,我们叫了蒸鱼、炒芥兰、招牌卤猪脚,因为忘了交待小分量,来到的都是大分量,吃得我们两夫妻饱得不得了,但不浪费食物的我们,还是把所有食物吃光光啦!

这次来,就聪明一点了,因为知道来的分量都不小,即便是只有2人。所以这次我们就只叫了两道菜而已,就是风暴兵先生来到必点的招牌卤猪脚、以及油浸非洲鱼。不过,如果你们较多人来吃的话,不妨点招牌蒸啦啦、招牌蒸鱼头、瓦煲咖哩鱼头。都是很好吃的招牌菜。

这家店其实不难找,就在旧把生路的The Scott Garden的正对面,就在路旁而已。而这家店的营业时间是每天早上10时至下午3时,3时后有小休,傍晚5时则开始营业至晚上10时。噢,忘了说个重点,尽管来到的分量都是不小,但是价钱是挺合理的。

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来到明记家乡小食店时,记得叫他们的招牌菜来试试。

IMG20170308191431_mh1488983534249这里不难找,就在路边。也是在The Scott Garden的对面。

IMG20170308191630_mh1488983464235这里的招牌卤猪脚很赞,除了卤得到味之外,老板给的猪脚肉都是大大块的,一点都不吝啬。多加颗卤蛋,只能说,很到味!

IMG20170308191836_mh1488983513486这是油浸非洲鱼,虽然风暴兵太太平时比较喜欢吃蒸鱼,但这道还真的挺合她口味!好吃哦!非洲鱼炸得很香脆,炸得刚刚好,内里的肉质还是很鲜甜,加上淋在鱼肉上的酱油,配跟白饭吃,一流!多扒一碗饭,不是问题。

《风暴兵飘洋过海之Bravo Italian》

在朋友的强力推荐下,风暴兵先生带着馋嘴的太太飘洋过海来到位于威省拉惹乌达的Bravo Italian尝一尝意大利餐。 其实,这间Bravo Italian 所在位置并不难找,就在拉惹乌达大众银行的后方。

踏入Bravo Italian,内部装潢确实有浓浓的意大利风,尤其是墙上挂着的意大利式的墙画、还有铺上格子布的木桌子,最有feel的是橱窗上的意大利人像及小丑面具,好有味道。除了这些墙画之外,还有挂着主厨多年来周游列国烹饪的照片,整个店面虽然没有华丽的装潢,却有着平实自在的感觉。

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4** Bravo Italian 意大利餐厅虽然没有华丽的装潢,却有平实自在的感觉,而摆设也有浓浓的意大利风味。

看着友人大力赞赏及推荐Bravo Italian的招牌美食,咳嗽还没好的风暴兵太太,只好“舍弃”了套餐(因为不能吃雪糕、也不能吃鸡扒),点了Spaghetti G.O.P (Aglio & Olio)。 风暴兵先生则点了午餐套餐Italian Baked Cheesy Chicken with mushroom,友人则叫了Italian Baked Cheesy Fish with mushroom。如果选择套餐的话,就会有香蒜面包、蘑菇、汤雪糕和饮料。

超喜欢Bravo Italian的友人说,她非常喜欢这家意大利餐馆的食物,而且都非常值得,因为食物的分量大份,吃了很有饱足感。的确是,风暴兵夫妻叫来的食物分量都相当有诚意,不会只有盘子大分量少。惟,用餐过程中,发现邻座的一些顾客都吃不完食物,让风暴兵先生觉得食物分量刚刚好最好,不宜过大或过少。

最令友人感动的是,除了Bravo Italian 的食物好吃又值得之外,还有幕后老板兼主厨对美食的坚持。友人娓娓道来,主厨在国外生活多年,有着相当丰富的烹饪经验,回马后和太太携手开了这间意大利餐厅,继续他的梦想。而主厨每天都坚持购买新鲜的食材,坚持亲自烹饪上桌的每一道菜,说着说着,友人说怎么可能不支持这间诚意十足的意大利餐厅。

听着友人说着店主的故事,风暴兵太太的Spaghetti G.O.P (Aglio & Olio)终于上桌了!嗯,其实风暴兵太太平时比较喜欢吃茄汁意大利面,极少会喜欢Aglio Olio,因为觉得好油腻。但这里的Spaghetti G.O.P (Aglio & Olio)竟然不会油腻哦!除了意大利面Q嫩弹口之外,橄榄油、九层塔、胡椒碎、大蒜也搭配得刚刚好,撒上芝士碎,香味立刻扑鼻!而且主厨还很有心思的把番茄皮卷成花朵形状来摆盘呢!

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8**Spaghetti G.O.P (Aglio & Olio) 一点都不会油腻,味道也调配得刚刚好,主厨还很有心思的把番茄皮卷成花朵形状,好漂亮!

6**风暴兵先生的蘑菇汤还有香蒜面包,蘑菇汤是超赞的,因为很有口感。喝着浓浓香味的蘑菇汤,汤汁浓郁且可以吃到类似马铃薯的颗粒,咬下去很有口感。

9**风暴兵先生点的Italian Baked Cheesy Chicken ,主角除了是那块炸得香酥的鸡扒之外,亮点其实还有铺在鸡扒上的金黄色芝士,如果你是芝士控,你肯定会失控!哈!

10**友人的 Italian Baked Cheesy Fish with mushroom和 Italian Baked Cheesy Fish with mushroom 基本上大同小异。虽然,有的人可能会觉得,单看食物的摆设,就和一般的鸡扒鱼扒西餐无异,就是薯条和沙拉。

但当你真正的来到这里用餐,吃下这里的意大利餐,你就会知道Bravo Italian 与众不同的是—–店主的诚意。而这里的美食和店里的装潢一样,没有华丽但却平实。

5***这就是我们主餐后的甜点~~~Tiramisu!! 这里的甜点同样都是由主厨亲自烘培,而这道Tiramisu散发着浓浓的咖啡酒香味,咬一口在嘴里,立刻融在心里。Tiramisu蛋糕一点都不干燥,咬一口后你会感觉到蛋糕里头的咖啡酒、奶油奶酪立刻从蛋糕缝隙中溢出,超好吃的说!

 

 

 

 

《风暴兵马来风情之Project Nasi Lemak》

风暴兵先生早前就已在面子书看到Project Nasi Lemak 这地方。终于,风暴兵夫妻在“天时、地利、人和”都配合到的情况下,终于来光顾这间久仰的马来餐啦。

踏入这间店,无疑就是马来风味极浓的马来餐馆,就是平时我们一般看到的道地马来咖啡店的那种,要不是看到墙壁上挂着的华文报专访篇幅内容,殊不知充满马来色彩及风味的店面,原来幕后老板是华人。所以说,这就是马来西亚独有的特点啦。

在踏入店里,准备要点餐的时候,店里的马来女店员很贴心地把风暴兵太太放在桌上的雨伞给折好,然后好好地摆在我们身旁的空椅子上,这小小的举动让风暴兵太太觉得好贴心啊!也惭愧自己没有把雨伞给放好,只顾着要点餐。嘻。

Project Nasi Lemak共有6种不同口味的套餐,当然还有其他单点。而这里的椰浆饭都是用蓝花煮成的哦,所以饭粒上有着很漂亮的粉蓝色。一览餐单上的价格表,其实都蛮合理的,蛮大众化。风暴兵太太点了个甜味黑酱油鸡肉+椰浆饭套餐,而风暴兵先生则点了鱿鱼+椰浆饭套餐。

话说,点餐后,风暴兵太太的套餐很快的就上桌了,倒是风暴兵先生的稍微迟上桌。等呀等的,等到风暴兵先生的鱿鱼大餐上桌后,确实让我们有惊喜哦,原来厨师在后头现炸鱿鱼,而且哦,那炸鱿鱼很大一块,还备有剪刀让我们把鱿鱼给剪成小块,方便用餐。最初,我们都以为这鱿鱼套餐就好像我们平时看到的炸花枝那样,连同咖哩汁淋在椰浆饭上,但原来不是。

IMG20170306141710_mh1489154292623你看!是不是很大的炸鱿鱼!比椰浆饭还要大!哈!炸鱿鱼新鲜现炸后,还撒上了十分开胃的咖哩粉,太好吃了!据说,店家所用的鱿鱼食材,可是来自阿根廷哦!

每个套餐都会有蓝色椰浆饭,外加半边水煮蛋、江鱼仔花生、黄瓜。再配跟三种不同口味的咖哩酱料。写着写着,我现在又饿了。

IMG20170306140936_mh1489154388380我们超喜欢这被椰子冰沙!椰水、椰肉、冰沙一同搅拌,再添上一球的椰子雪糕。啊~~是个消暑圣品啊!喝下后,还会咬到细碎的椰肉。我们喝了还想再喝。

IMG20170306141044_mh1489154368929这是风暴兵太太点的甜味黑酱油鸡肉套餐。嗯,老实说,甜味黑酱油鸡肉是好吃的,但风头被隔壁的炸鱿鱼抢去了。风暴兵太太吃着吃着,被旁边的偌大炸鱿鱼给吸引了。所以整体上,风暴兵太太觉得炸鱿鱼比较好吃。哈。

这就是Project Nasi Lemak 里头的柜台,旁边还放着鱿鱼食物道具呢,看来炸鱿鱼是招牌美食。

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上述三张是Project Nasi Lemak 的餐单,可以参考参考哦。

Project Nasi Lemak的营业时间是中午12时至下午3时。中场休息后,再从傍晚的6时营业至晚上10时30分。休息日则是周三。噢,忘了说,Project Nasi Lemak 是位于 Dato Kramat(柑仔园)的498号哦。就在大众银行同一排的店屋。

《风暴兵路过之霹雳打巴好义楼饭店》

风暴兵夫妻今天又南下吉隆坡,并会在这几天里出席讲座和数天课程来充实自己。当然,要学习的前提下,也要让肚子”充实”一下咯。

每次北上南下出差到外坡,如果有经过霹雳打巴,而时间又允许的情况下,风暴兵夫妻都会选择到好义楼饭店吃饭。 其实,好义楼饭店不难找,只要出了打巴收费站,来到三岔路口,你左转直走大约500米,注意您的右手边有一排店屋,好义楼就是其中一间啦!

而好义楼饭店大多数的顾客都是旅行巴士的游客,或像我们这种的过客。当然,也有不少当地人。每次到来好义楼都是高朋满座的。 由于这饭店的菜肴份量颇大,所以我们夫妻俩大多数都只叫两道菜,别看只是两道菜哦,都足以让我们饱到不行。

我们这次到来,所点的两道菜是”宫宝黄鳝”及”啦啦上汤苋菜”。哈,其实,很多时候到来,这两道菜都是必点的。

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***说到宫宝黄鳝,是一种鳝鱼料理,以宫宝甘香的方式翻炒,而鳝鱼肉质鲜甜而且Q嫩,加上辣椒干、洋葱等的佐料提味,吃了非常开胃,白饭也不知觉的多吃几口。是风暴兵先生的最爱。而这盘黄鳝要价15令吉。

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***这次的上汤苋菜没有我们常见的皮蛋搭配,皮蛋换成了啦啦。所谓的啦啦就是蛤蜊。汤汁鲜甜是肯定的,而啦啦肉质也煮得刚刚好,嚼起来也特别的有滋味。而这碗啦啦上汤苋菜同样要价15令吉。

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好义楼这里还有很多的菜色是值得一试的,不妨多叫几个朋友来,那么才能叫多些的菜色来品尝。而风暴兵夫妻因为人少,所以点了两样菜,但份量其实足够让三人吃。

IMG20170307131341_mh1488874675623****好义楼外观。

IMG20170307125004_mh1488874549891****好义楼内部。

IMG20170307125031_mh1488874601015****很多时候来都是高朋满座。

IMG20170307131254_mh1488874747178****好义楼的营业时间。

《风暴兵觅食之椰脚粿条汤》

风暴兵夫妻发现身边好像好些朋友都会把粿条汤标签为“生病才吃”的食物。哈。

其实,粿条汤也有好吃的啦,而且也不是每个粿条汤都是清清淡淡没滋味的,也有的用料蛮Heavy一下的哦,尤其有的档口卖的现煮粿条汤,可加内脏啦、猪肉碎、肥猪油等等,一点都不像是“生病才吃”的。XD

但这次介绍的粿条汤Heavy程度不会高,但好吃程度不逊于那些加了很多佐料的粿条汤,这次登场的就是知名度蛮高的椰脚粿条汤~~(掌声鼓励)

椰脚粿条汤早前是位于椰脚街,后来搬迁至如今的沓田仔街,椰脚粿条汤最著名的就是手工制作的鳗鱼丸,还有特别的猪肉饼。怎么特别呢?因为一般的粿条汤,都会加上圆圆的猪肉碎,但他们的是把猪肉碎是经过特别制作后,成为扁扁一块的猪肉饼,味道好好咧。风暴兵先生吃了,都会忍不住另叫一碗纯猪肉饼清汤来吃。

我们喜欢椰脚粿条汤的汤头,虽说是清汤,但清甜不油腻,还会有鸭肉丝哦。而一般的粿条汤的鱼丸都是西刀鱼丸,而这里的却是选用鳗鱼丸,味道更鲜甜,更重要的是,老板不加硼砂,可以超安心的吃。当然,如果你要让Heavy度升级的话,可以添加粉肠、鸭翅/鸭脚,收费另计哦。

此外,除了粿条汤之外,店里有时候还会摆卖Homemade蛋挞、叉烧酥、杏仁糕等等。蛋挞也是不错吃,外皮香酥。建议吃粿条汤之余,也来个蛋挞,叉烧酥吧,包你心满意足。

至于“椰脚粿条汤”的营业时间,是每周二至周六,早上8时30分开始至下午3时,周日则是早上8时至下午1时,周一休息。地点就在沓田仔街(Carnavon Street),门牌183号。不过,风暴兵夫妻觉得,要吃还是趁早啦,因为听说有时候不到休息时间,粿条汤就卖完了。

1位于沓田仔街的“椰脚粿条汤”外观。其实不难找,店外头的柱子会写着大大个的“椰脚粿条汤”字眼。

3椰脚粿条汤的汤头清甜,还有鸭肉片、最招牌的有手工制作的鳗鱼丸、特别的猪肉饼。

椰脚粿条汤的猪肉饼扁扁一片,但口感和味道一流。风暴兵太太吃完了粿条汤,喝完了汤头,就是舍不得吃这一块猪肉饼啊~~

5如果觉得不到喉,可以添加粉肠、鸭翅/鸭脚,也可另外点一碗纯猪肉饼的清汤吃。注意图片左下角,就是猪肉饼的制作啦~

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这里还有Homade的蛋挞,外皮香酥。另外,还有叉烧酥、杏仁糕。

《风暴兵觅食之Edo Ichi 江户一》

风暴兵夫妻一直以来挺喜欢到槟岛广场的Edo Ichi“江户一”吃午餐。虽然“江户一”并不是新的美食据点,而且很多人都已知道这地方,但我俩觉得还是值得在风暴兵“登场亮相”一下。

我们是挺专一的,来到这里每次总是点差不多一样的餐点,哈!

来这里必点的美食,就是我们都爱吃的Soft Shell Crab &Salmon Skin Salad、Shake Tataki Maki ,还有必点甜品 Sesame Ice Cream。至于套餐呢,则不一定,但因为份量挺大的,所以每次风暴兵夫妻都只叫一个套餐,再次上述的三项必点,再配跟热绿茶,就饱得刚刚好。而这次的套餐,我们选了Sushi & Saba Set。

Soft Shell Crab & Salmon Skin Salad 的份量挺大的,适合2人份量。除了新鲜的沙拉蔬菜之外,主角很明显就是软壳蟹和三文鱼皮,但风暴兵夫妻觉得,那一小碗的芝麻浓酱却是这道沙拉的灵魂,少了这芝麻酱,就没有那么完美了。

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edo-5Shake Tataki Maki 有新鲜的三文鱼片包裹着扎实的寿司饭,里头还卷着日式蛋卷、日本青瓜条,再配上沙拉酱,吃下这盘特别有饱足感。

edo-6Sushi & Saba Set,除了主角有鯖鱼(Saba)之外,还有热腾腾的味噌汤、5种不同口味的寿司、简单的小沙拉、滑溜溜的蒸蛋,还有香橙。您也可选择您要的鯖鱼,是要以甜酱或是盐巴来烤的哦。

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风暴兵夫妻每次来到江户一,除了最爱的黑芝麻雪糕之外,其他口味的雪糕,我们都不会看在眼里。哈哈。风暴兵太太曾听姐姐说过,若果要在双溪大年的江户一吃黑芝麻雪糕是要预订或者提早到餐厅里用餐,否则很快的就会被顾客抢光了。

吃着吃着,风暴兵太太好想再回去日本吃美食啊!好怀念在日本的美好时光!风暴兵先生,你听到太太的心声吗?哈!