风暴兵 夫妻档

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《风暴兵觅食之椰脚粿条汤》

风暴兵夫妻发现身边好像好些朋友都会把粿条汤标签为“生病才吃”的食物。哈。

其实,粿条汤也有好吃的啦,而且也不是每个粿条汤都是清清淡淡没滋味的,也有的用料蛮Heavy一下的哦,尤其有的档口卖的现煮粿条汤,可加内脏啦、猪肉碎、肥猪油等等,一点都不像是“生病才吃”的。XD

但这次介绍的粿条汤Heavy程度不会高,但好吃程度不逊于那些加了很多佐料的粿条汤,这次登场的就是知名度蛮高的椰脚粿条汤~~(掌声鼓励)

椰脚粿条汤早前是位于椰脚街,后来搬迁至如今的沓田仔街,椰脚粿条汤最著名的就是手工制作的鳗鱼丸,还有特别的猪肉饼。怎么特别呢?因为一般的粿条汤,都会加上圆圆的猪肉碎,但他们的是把猪肉碎是经过特别制作后,成为扁扁一块的猪肉饼,味道好好咧。风暴兵先生吃了,都会忍不住另叫一碗纯猪肉饼清汤来吃。

我们喜欢椰脚粿条汤的汤头,虽说是清汤,但清甜不油腻,还会有鸭肉丝哦。而一般的粿条汤的鱼丸都是西刀鱼丸,而这里的却是选用鳗鱼丸,味道更鲜甜,更重要的是,老板不加硼砂,可以超安心的吃。当然,如果你要让Heavy度升级的话,可以添加粉肠、鸭翅/鸭脚,收费另计哦。

此外,除了粿条汤之外,店里有时候还会摆卖Homemade蛋挞、叉烧酥、杏仁糕等等。蛋挞也是不错吃,外皮香酥。建议吃粿条汤之余,也来个蛋挞,叉烧酥吧,包你心满意足。

至于“椰脚粿条汤”的营业时间,是每周二至周六,早上8时30分开始至下午3时,周日则是早上8时至下午1时,周一休息。地点就在沓田仔街(Carnavon Street),门牌183号。不过,风暴兵夫妻觉得,要吃还是趁早啦,因为听说有时候不到休息时间,粿条汤就卖完了。

1位于沓田仔街的“椰脚粿条汤”外观。其实不难找,店外头的柱子会写着大大个的“椰脚粿条汤”字眼。

3椰脚粿条汤的汤头清甜,还有鸭肉片、最招牌的有手工制作的鳗鱼丸、特别的猪肉饼。

椰脚粿条汤的猪肉饼扁扁一片,但口感和味道一流。风暴兵太太吃完了粿条汤,喝完了汤头,就是舍不得吃这一块猪肉饼啊~~

5如果觉得不到喉,可以添加粉肠、鸭翅/鸭脚,也可另外点一碗纯猪肉饼的清汤吃。注意图片左下角,就是猪肉饼的制作啦~

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这里还有Homade的蛋挞,外皮香酥。另外,还有叉烧酥、杏仁糕。