这是风暴兵太太几个星期前，因为工作需要，到了Teluk Bahang的Penang Tropical Fruit Farm一趟。
但这次就没有打算介绍热带水果，而是要介绍这里卖的吉兰丹叻沙! 啊！风暴兵太太是第一次吃哟！
本来和热带果园创办人柯先生聊着聊着，都是围绕着热带水果，突然柯先生就问了句：尝过吉兰丹叻沙吗？
风暴兵太太还真的没吃过，也没听过。随行的同事克里斯和阿丽丝也没吃过哟~
柯先生就爽快地说，没吃过吧！好！给你们尝尝我们家的吉兰丹叻沙。
风暴兵太太上网查了查吉兰丹叻沙，是东海岸一带的特色叻沙，称为 Laksam。
和我们平时看的叻沙不同，这吉兰丹叻沙的汤汁是有点偏白褐色的。而Laksam的汤头是由鱼肉、椰浆、香料所熬煮成。
再加上切碎的Ulam，即豆芽、长豆、Daun Kesum等，再配跟特制的辣椒，就可上桌享用了。
柯先生说，吉兰丹叻沙所用的鱼肉，可以是一般煮叻沙所用的甘榜鱼，也可以用Tuna 鱼哦。而特制的辣椒，是用辣椒干掏碎，再配上盐巴调味，立刻成了好吃的特制辣椒。
风暴兵太太是不嗜辣的，吃什么都爱原味，一开始，还真的不敢搅拌那特制辣椒，柯先生叫我先尝尝适量的辣椒，再依据自己要的辣度来搅拌。
这一试，不得了，辣椒干完全和这吉兰丹叻沙是绝配。特制辣椒完全把吉兰丹叻沙的精髓，通通给散发出来。
柯先生笑说，这盘吉兰丹叻沙看起来平平无奇，但是吃下去会爱上这道看起来平凡，但一点都不平凡的美食，你会吃到停不了口。
柯先生说，这是一个半生半熟的美食，熟的是面条和汤头，生的是Ulam 佐料。搅拌均匀后，吃进口里，别有一番风味。
要试试的朋友，不妨到Penang Tropical Fruit Farm 一游哦，但是要吃吉兰丹叻沙的话，还是建议你先打电话预约，因为不是每天都有的。
\ Penang Tropical Fruit Farm
地址 \ 18, Nile Stone, Jalan Teluk Bahang, Teluk Bahang, 11050, Pulau Pinang
电话 \ 012-497 1931
营业时间\ 9am-5pm （每天都营业）
风暴兵 夫妻档 
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